Il mercato della Vucciria è il famoso mercato di Palermo; esprime una delle tante anime della città siciliana fondata dai Fenici nel 734 a.C.
Il mercato si estende tra via Roma e il Cassaro, ossia Corso Vittorio Emanuele.
Il nome deriva dal francese boucherie, “macelleria”, perché all’inizio era destinato al macello e alla vendita delle carni. In seguio divenne un mercato di pesce, frutta, verdura e carne esposti all’aperto, in un tripudio di colori, suoni e odori.
Vi sono banchetti che preparano polpi lessati, altri che arrostiscono gli spiedini di interiore o che lessano la milza, elemento indispensabile per il pane ca’ meusa, lo spuntino preferito dai palermitani.
Il mercato della Vucciria è stato immortalato anche dal pittore siciliano Renato Guttuso nel dipinto La Vucciria del 1974, oggi conservato presso il Palazzo Steri (Palermo).
